Miguel Rosa alta cocina italiana

Hola aquí cuelgo estos videos que andan por la red, fueron grabados en su totalidad en el restaurante Bice.

Descubrimos como hacer pasta fresca en este otro video.

Ahora veremos una receta de "Raviolis de pato y foie con salteado de setas"

Y como no, aquí dejo una receta de "Tagliolini de Trufa Blanca"